Pöytäjuhla jossa lauletaan ja syödään. Yleinen sääntö on, että jos pääruoka on lämmintä syödessä, on laulettu liian vähän.
Yleensä sitseillä on jonkinlainen teemapukeutuminen.

Sitsit aloitetaan laulamalla "Hyvät ystävät", jota ennen ei tulisi istua, vaan seistä tuolinsa luona. Sitseillä on tarkoitus istua miehet ja naiset vuorotellen, jotta kunkin sitsaajan vierustoveri ja vastapäätä istuva on vastakkaista sukupuolta. Kustakin juomasta lauletaan laulu ennenkuin sitä saa nauttia, paitsi vettä saa nauttia ennen vesilauluja. Laulujen jälkeen skåålataan ensin pöytäavecien kanssa (vierellä istuvat) ja viimeisenä avecin (vastapäätä).